2010.01.16 Saturday
素敵なパーティ
あちこちから伸びるテキパキとした手･･･ただ今、全力で20人分の料理を製作中！
お正月明け、素敵なお誘いがありました。ナミジトウゲイのなみちゃんより、「お友達のトモちゃんがスペインより里帰りするので、我が家でホームパーティをします。よかったら来ませんか？」と。 えっ、トモちゃんってあのトモちゃん？
以前から愛読している「カタルーニャバンザイ！」というブログ。
スペインはカタルーニャで、ホテル・エルス カサルスのデザートを担当している、あのトモコさんが、なみちゃんのお家で腕をふるってくれるのだというではないか。ということは、トモコさんの料理が（そしてデザートが！）食べられるということ？キャーステキ!!行きます、もちろん行きます!!
さらに素敵なことには「イズミちゃん、お手伝い来る？」･････ということは、プロの料理人の仕事を間近で拝見出来るということではないですか？？ 行きます、もちろん行きます!!
パプリカは失敗じゃないよ、これでOK（笑）。この真っ黒焦げをむいていきまーす。
かくして朝から集まったお手伝いチーム。
今回、トモコさんはホテルのオーナー夫人、マルタを同行しての里帰り。つまり、プロの料理人が2人も揃っているというわけ。なんと贅沢なんでしょう。自己紹介もそこそこに早速料理に取りかかります。私は師匠の指示に従い、ワケも分からずカボチャを切ったり、タコを串に刺したり･････今、自分のやっている作業が最終的にどんな形になるのか？が分からず作る料理って、すごく不思議でエキサイティング！（笑）
キッチンには、適度な緊張感と、初めて挑戦する料理の面白さと楽しさからくる興奮感、これから始まるパーティへのワクワク感が入り混じった、心地のよい熱気が漂う。
･････そんな中、隙あらば写真を撮ろうとするお手伝い人（お邪魔虫？）約2名（笑）。いやー、だって、この素敵な瞬間撮りたかったんだものー。ほーんと忙しかった、よね（笑）。
トモコさん特製のティラミス。本当はこの過程を全部じっくり見ていたかった!!
昨年、「The Best Dessert of Restaurant 2009」というコンクールに出場したトモコさん。（このコンクールの手に汗握る模様は必読！）
今までずっと、ブログの美しい写真で見続けてきた彼女のデザートを、今日はその本物が食べられるなんて。これまた不思議な気持ち＆楽しみ過ぎなんですけど。。
なみちゃんちの、広くて気持ちのいいキッチンにて、着々とパーティの準備が進み･････気づけば集合してからもう4時間、パーティのスタート時間が迫っているではないか。あまりにも集中し過ぎていて、そんなに時間が経っていたなんて全然気づかなくて本当にビックリした。こんなに何かに集中したのって久しぶりかも。
お客さまも続々と到着し、いよいよお楽しみのパーティスタート。いまだ状況のよく見えない私･･･。ようやく裏方のキッチンからパーティ会場のリビングへと移動してみると、
「じゃじゃーん、完成!!」
「アハハ、また写真撮ってるの〜」とマルタ呆れる（？）図（笑）。
「えーすごいすごい！こんなにいっぱい作ってたんだー！」というのが、テーブルにズラリ並んだごちそうを見ての正直な感想。ようやく実感〜（感激）。しかもまだまだテーブルに並び切らないごちそうが控えているのです！
器はもちろん全て陶芸家、なみちゃんの作品。
「なみちゃんの器にトモコさんの料理を盛る」
2人がそれぞれ、陶芸、料理の道へ進む時に交わした約束が今、こうやって実現しているなんて、本当に素敵だなぁ。
今回、なみちゃんはこの日のために招待状を作ってくれました。そこには、なみちゃんとトモコさんの出会い、今回のパーティに参加する人のプロフィールが丁寧に綴られていて、トモコさんはもちろん、他の人たちもほとんどが初めましての方達だったけど、この招待状のおかげで、なみちゃんが間に入ってくれなくてもすんなり会話が進み、どんどん新しい交流が生まれました。
このパーティの一つ一つのことに、なみちゃんらしさが表れていて、なみちゃんのやりたいことがすごく伝わってきて、そんなパーティに自分も参加出来たことをとても嬉しく思いました。
おまちかねのデザートタイム！ティラミスとクレマ・カタラナ！
本当に美味しかった。。どちらもシンプルなデザートだけど、だからこその絶妙な配合やバランスがあるんだろうな。皆、口々に「このティラミス作りたい･･･」「レシピ知りたい！」と言ってました。トモコさん、次回是非、お願い〜!!
穏やかな休日の昼下がり、なみちゃんの陶芸の師匠が奏でるギターを聴きながら、美味しく楽しい宴は日の暮れるまで続きました。
「美味しかった」とか「楽しかった」とかいう感想はもちろんだけど、今日の私の一番の感想は「充実してた！」かな（笑）。準備から一緒に参加させてもらって、ほーんと楽しかった。なみちゃん、素敵なパーティを開いてくれて本当にありがとう!!
お正月明け、素敵なお誘いがありました。ナミジトウゲイのなみちゃんより、「お友達のトモちゃんがスペインより里帰りするので、我が家でホームパーティをします。よかったら来ませんか？」と。 えっ、トモちゃんってあのトモちゃん？
以前から愛読している「カタルーニャバンザイ！」というブログ。
スペインはカタルーニャで、ホテル・エルス カサルスのデザートを担当している、あのトモコさんが、なみちゃんのお家で腕をふるってくれるのだというではないか。ということは、トモコさんの料理が（そしてデザートが！）食べられるということ？キャーステキ!!行きます、もちろん行きます!!
さらに素敵なことには「イズミちゃん、お手伝い来る？」･････ということは、プロの料理人の仕事を間近で拝見出来るということではないですか？？ 行きます、もちろん行きます!!
かくして朝から集まったお手伝いチーム。
今回、トモコさんはホテルのオーナー夫人、マルタを同行しての里帰り。つまり、プロの料理人が2人も揃っているというわけ。なんと贅沢なんでしょう。自己紹介もそこそこに早速料理に取りかかります。私は師匠の指示に従い、ワケも分からずカボチャを切ったり、タコを串に刺したり･････今、自分のやっている作業が最終的にどんな形になるのか？が分からず作る料理って、すごく不思議でエキサイティング！（笑）
キッチンには、適度な緊張感と、初めて挑戦する料理の面白さと楽しさからくる興奮感、これから始まるパーティへのワクワク感が入り混じった、心地のよい熱気が漂う。
･････そんな中、隙あらば写真を撮ろうとするお手伝い人（お邪魔虫？）約2名（笑）。いやー、だって、この素敵な瞬間撮りたかったんだものー。ほーんと忙しかった、よね（笑）。
トモコさん特製のティラミス。本当はこの過程を全部じっくり見ていたかった!!
昨年、「The Best Dessert of Restaurant 2009」というコンクールに出場したトモコさん。（このコンクールの手に汗握る模様は必読！）
今までずっと、ブログの美しい写真で見続けてきた彼女のデザートを、今日はその本物が食べられるなんて。これまた不思議な気持ち＆楽しみ過ぎなんですけど。。
なみちゃんちの、広くて気持ちのいいキッチンにて、着々とパーティの準備が進み･････気づけば集合してからもう4時間、パーティのスタート時間が迫っているではないか。あまりにも集中し過ぎていて、そんなに時間が経っていたなんて全然気づかなくて本当にビックリした。こんなに何かに集中したのって久しぶりかも。
お客さまも続々と到着し、いよいよお楽しみのパーティスタート。いまだ状況のよく見えない私･･･。ようやく裏方のキッチンからパーティ会場のリビングへと移動してみると、
「じゃじゃーん、完成!!」
「アハハ、また写真撮ってるの〜」とマルタ呆れる（？）図（笑）。
「えーすごいすごい！こんなにいっぱい作ってたんだー！」というのが、テーブルにズラリ並んだごちそうを見ての正直な感想。ようやく実感〜（感激）。しかもまだまだテーブルに並び切らないごちそうが控えているのです！
器はもちろん全て陶芸家、なみちゃんの作品。
「なみちゃんの器にトモコさんの料理を盛る」
2人がそれぞれ、陶芸、料理の道へ進む時に交わした約束が今、こうやって実現しているなんて、本当に素敵だなぁ。
今回、なみちゃんはこの日のために招待状を作ってくれました。そこには、なみちゃんとトモコさんの出会い、今回のパーティに参加する人のプロフィールが丁寧に綴られていて、トモコさんはもちろん、他の人たちもほとんどが初めましての方達だったけど、この招待状のおかげで、なみちゃんが間に入ってくれなくてもすんなり会話が進み、どんどん新しい交流が生まれました。
このパーティの一つ一つのことに、なみちゃんらしさが表れていて、なみちゃんのやりたいことがすごく伝わってきて、そんなパーティに自分も参加出来たことをとても嬉しく思いました。
おまちかねのデザートタイム！ティラミスとクレマ・カタラナ！
本当に美味しかった。。どちらもシンプルなデザートだけど、だからこその絶妙な配合やバランスがあるんだろうな。皆、口々に「このティラミス作りたい･･･」「レシピ知りたい！」と言ってました。トモコさん、次回是非、お願い〜!!
穏やかな休日の昼下がり、なみちゃんの陶芸の師匠が奏でるギターを聴きながら、美味しく楽しい宴は日の暮れるまで続きました。
「美味しかった」とか「楽しかった」とかいう感想はもちろんだけど、今日の私の一番の感想は「充実してた！」かな（笑）。準備から一緒に参加させてもらって、ほーんと楽しかった。なみちゃん、素敵なパーティを開いてくれて本当にありがとう!!
台北二二八紀念館。
窓側の席は予約必須とのことだったので、泊まっているホテルのフロントから事前に予約を入れてもらいました。おかげでナイスビュー！です。
そして、なんといっても特筆すべきはこのスープ！「鶏油碗豆」。
テラス席からは、一面に広がる葡萄棚を上から（←ここポイント）眺めることができます。
そうそう、10月の連休は「鎌倉薪能」を観に行きました。
