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和か菜とフレッシュオリーブ
久々に葉山の「和か菜」へ来ました。ほぼ1年ぶり?

和か菜
相変わらずのどかな棚田の風景。


今日は皆でせいろ天盛りを注文。蕎麦は細めでツルツルと喉越しがよく、天ぷらはカリッと香ばしい。
和か菜
この大きな窓から見える景色は、まるで一枚の大きな絵画のよう。
四季折々、移りゆく彩りが楽しめそう。今度は別の季節にも来てみなくちゃ。


oliveoil蕎麦の後は「フレッシュオリーブ」へ。
昨年来た時には残念ながらちょうどお休みだったのですが、今日は開いてました!
絞りたてのフレッシュオリーブオイルの量り売りや、オリーブから作られた洗顔石鹸など、様々なオリーブグッズが並んでいます。ご主人が一つ一つ丁寧に商品の説明をして下さいました。
こちらのオリーブオイルは、スペイン産のオリーブを冷凍輸送して、小豆島のオリーブオイル工場で搾ったものなんですって。この日は8月末に搾ったばかりのオイルということで、味見をさせてもらったら、フルーティでくせがなくてとても美味しい!容器は別売りなんだけど、「もしこの入れ物でよかったら、ちょうど余っているので差し上げますよ。」と、サービスでガラスのボトルに入れて下さったりと、とても親切なご主人。鮮度や美味しさを保つために、賞味期限も半年と他のものより短いのですが、ここに来れば常に新鮮なオリーブオイルが手に入るし、量り売りで50gから販売してくれるので、これからはボトル持参でちょっとずつ、ちょこちょこ買いに来たいなと思います。

salad早速ご主人オススメのレシピで、豆腐とアボカドとシラスのサラダを作りました。塩コショウにフレッシュオリーブオイルとレモンを搾るだけ。

シンプルな料理ほど、オリーブオイルの美味しさが引き立ちますね〜。素材を生かす簡単・美味しい料理。作り手にとっても、有り難い(笑)。この調子だとあっという間になくなっちゃいそうです。
| 美味しいもの(逗子・葉山) |comments(2) | trackbacks(0) |
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コメント
新鮮なオリーブオイル、美味しそう!!
これからは、ちょくちょく・・・いいな〜o^0^o
このサラダも美味しそうだね。
私も作ってみようかな♪
普通のオリーブオイルだけど(笑)
| you* | 2007/09/23 11:28 PM |
you*>
このオリーブオイル、値段もお手ごろなのよ!
やっぱり新鮮なものは美味しいね。ryokoは洗顔石鹸を買ってたよ。
今度you*にもお土産に買ってくるね!
| IZUMI | 2007/09/26 11:42 AM |
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