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おうちカフェ再び
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青山の桜はもう満開!昨日は8分咲きだと思っていたのに。本当にあっという間。


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そして、そんな満開の桜の夜に期間限定の「おうちカフェ」がオープン。私はお久しぶりのおうちカフェ。今夜はyukaさんと一緒に。

おうちカフェ家主の笠井さんから事前にいただいたメールには、こんな文章が綴られていました。
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弥生(3月)は、千葉の農家さんの朝どり有機野菜、しなのやさんのおいしい大山鶏、家主の叔父が渥美半島から送ってくれたワカメ、ひじき、甘夏、を使った御夕飯となりました。

“ココロとカラダにやさしい、おいしい”をひとつのコンセプトとしてきたおうちカフェは、今月でひとつの大きな節目を迎えます。最後は何を作ろうかとずっと考えていましたが、この一年をふりかえってでてきたのは感謝の気持ちばかりで、それを伝えられるようなごはんが作りたいと思いました。

今のカラダが一番必要とする旬の食材を使った、日本人のカラダに一番やさしい昔ながらのおばんざい。こうして予約をしてまでいらして下さるお客さまへの感謝の気持ちをこめて、“ありがとうのおうちごはん”を作らせていただきます。
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こんなメールを下さるかたのごはんが楽しみでない人なんていないですよね(笑)。


お店の階段を下りると、おうちカフェの皆さんがいつもの温かい笑顔で迎えて下さいました。いつものように、ちゃんとお品書きも用意されていて。ますます楽しみ。
私たちはコースごはん以外に、ビールのお供にしゅうこさん特製砂肝のおつまみも。


弥生のおうちごはん
"たのしいごはんがいいごはん"

口福のはじまり
「ありがとうの一皿」

旬の恵みとおうちの常備菜
「春のおろし和え、よろずじゃこ、自家製干し大根の煮物」

おうちの旬おかず
「手羽元と新じゃがの自家製マーマレード煮込み」

愛情結び
「おにぎり、お味噌汁、お漬物」

あとちょっとだけ、の口福
「桜あんに気持ちを込めて」

ouchicafe

材料選びから、それぞれじっくり吟味された体に美味しいもの。おうちカフェのおかずは笠井さんもおっしゃるとおり家庭の「おばんざい」風。だけど、丁寧さがすごく伝わってくるのです。私の作るおかずとの違いは何なんだろう・・・と考えさせられました。。(ええ、もちろん、全ての段階から違っているのですけど。)
そして、とても可愛らしいひと手間も。人参はちょうちょに、桜あんの皮はハート型に。こんな風に目に見えるひと手間から、目に見えないひと手間まで、誰かのために、手間ひまかけて作られた料理って本当にほんわか温かい。この私の拙い写真からもそれが伝わってくるような・・・。温かい食べ物ばかりではないのに、なぜか冷たい感じがしないのってすごい。実際、笠井さんっていつもニコニコ笑顔が素敵な太陽みたいな人なのです。

ouchicafe

ほんと、字は体を表す、ならぬ、料理は体を表す。
そのことを肝に銘じつつ(?)、だけど毎日のことだから気負わずに気持ちを込めてごはんを作れたらいいなぁ。そんな風に気づかせてくれたおうちカフェに感謝しつつ。そしてまたいつかおうちカフェに帰れる日を楽しみにしつつ。ごちそうさまでした!
| 美味しいもの(渋谷) |comments(6) | trackbacks(0) |
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コメント
izumiさんが紹介してくれる青山界隈のお店ってどれも魅力的ですねw(☆o◎)w
私は江戸の人間なのに地元以外はホントにウトイんです↓普段、地元の友達と遊ぶ時は地元で落ち着いちゃうというか…(目黒だけじゃビミョーだケド。。(〃_ _)その周辺の恵比寿・代官山で充分みたいな…。
でもブログに載ってた青山の「香咲」だけは絶対行きたいって思って久びさ遠出(?)しましたよ〜↑ホムペのイラストや店内の写真が独自な世界を持ってて気に入ったからです☆ただ場所がわかりにくくて電話で聞いたら、「ベルコモンズの近くで…」って説明してくれたんですが、「えっ?ベルコモンズって??」て尋ねた私に側で聞いてた神奈川県民の友達が「ベルコモンズも知らないのー(笑)!?」て呆れてましたが…(^。^;)あと青山の「ハト」も看板の鳩のイラストが超好みだしこだわりが感じられるのでそのうち行くと思います→あのチーズケーキの写真にはヤラレましたー('〜`)/
| AO | 2008/04/09 10:39 AM |
AOさん>
いやいや、やっぱり地元が一番ですよ(笑)。
しかも恵比寿・代官山なんてとっても魅力的な憧れスポット!
美味しいお店や素敵なお店もいっぱいありそうだし・・・
休みの日にゆっくり散策してみたいなぁ。オススメのお店が
あったら是非教えて下さい☆

香咲に行かれたんですね!HPの地図だとまるで森の中にある
みたいですよね(笑)。確かにちょっと分かりづらいかも。
でもあのお店はホント何度も通ってしまうお気に入りです。
| IZUMI | 2008/04/10 1:12 AM |
はじめまして!
1年程前、青山周辺で美味しいお店を検索していたところ
Izumiさんのブログに辿りつき、以来いつもUPされるのを楽しみに拝見させて頂いています♪
おうちカフェも昨年9月利用しました。
そのときは祖母が亡くなった直後でその追悼に笠井さんにはデザートを特別に作っていただき、心暖まるカフェに癒されたのを思い出し、突然コメントいれさせて頂きました!

私はお江戸日本橋に在住ですがIzumiさんのご紹介されているお店や街がとても素敵(鎌倉・湘南)で、最近では夫と毎週のように鎌倉に遊びに行っています♪(移住も検討しているくらい(笑)気にいってしまいました!)

またブログに遊びに来させてくださいね♪
| KAORI | 2008/04/16 1:49 PM |
KAORIさん>
初めまして!コメントありがとうございます。
KAORIさんもおうちカフェに行かれたんですね、ほんと
笠井さんのお人柄が溢れる温かいカフェですよね。

日本橋も美味しいお店が色々ありそう・・・
(ってつい食に走ってしまう私!)お江戸情緒にも憧れます〜。
鎌倉も四季折々楽しめますものね、そんな風に言っていただけて
とても嬉しいです。これからもよろしくお願いします☆
| IZUMI | 2008/04/17 1:14 AM |
いつも楽しく見させてもらっています。
今日、誕生日を兼ねて娘と伺ってきました。
(迷子になり、かなり迷惑をかけてしまいました)
とても美味しい、丁寧なお料理で癒されました。
また、参考にさせてください。
今気になっているのは、富士山さぼりツアーです。
| cana | 2009/07/03 12:02 AM |
canaさん>
笠井さんのお店に行かれたんですね、うらやましいです。
お料理への愛情、笠井さんの人柄、全てがキラキラしていて
本当に元気になれるんですよね。いつも素敵だなぁと憧れます。

富士山ツアー!!前田川はゆるゆるだったけど、富士山ともなると
おサボりとは言え、気合も入りそう(笑)。確かに気になります!
| IZUMI | 2009/07/06 12:00 AM |
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