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チーズ祭りその2
guillaume

またまたryokoがパリ出張土産にチーズを買ってきてくれたので、「チーズ祭りその2」が開催されることになりました。会場はお決まりになりつつあるギヨーム邸。そして、なんと今回はギヨームが手料理をご馳走してくれるというではないか。仕事帰りなのに悪いねぇ・・・と言いつつ、かなり楽しみな私たち。

guillaume・・・・・だけど、ギヨームシェフ、決して包丁さばきもスムーズじゃないし(って人のこと言えないけど)、おしゃべりに夢中で手が止まっている時間も多いし!
皆が代わる代わるキッチンへ様子を見に行きます。。(笑)
ちなみに今日はモロッコ料理(風?)を作ってくれるとのこと。とっても興味があったので、レシピを盗むべく、私もたびたび手順をのぞきに行きました。
簡単に言うと、ジャガイモと玉ネギとチキンを炒めて煮たもの。そこにオリーブやプラムも一緒に入れて煮込んでいました。
味の決め手は「五香粉(ウーシャンフェン)」。ギヨームは「4つのスパイスが入っているんだ。」と言っていたけど、いや、この名前からして5種類でしょう・・・・・?

wikiによると「桂皮(シナモン)、丁香(クローブ)、花椒(サンショウ)、小茴(フェンネル)、大茴(八角)」が入っているそう。やっぱ5種類じゃん。

ん?だけど「五香とは「数種の」という意味で、この5種類のスパイスに限られているわけではない。」とも書いてある。。ということは、ギヨームの説明は正しかったのか?

そうこうしているうちに料理が完成!かなり男らしいワイルドなキュイジーヌ(笑)だったけど、食べてみると意外にも(失礼!)とても美味しい。これは是非私も作ってみたい。アウトドアでのダッチオーブン料理にもいいかもしれないね。
guillaumeguillaume

私は赤ワインと、こなみさんが絶賛していて気になっていたSignifiant Signifie(シニフィアン シニフィエ)のバゲットを調達。
シニフィアン シニフィエ、結構なお値段でびっくりしたけど、かなりしっかりと密度があって、食べ応えのある美味しいパンばかり。プラタヌ(バゲット)、パン・オリーブ(オリーブびっしり)、ピカン(粒コショウ・カシューナッツ・ハチミツ)の3種類を買ってみたけど、どれもワインやチーズにぴったりで皆大満足。特にコショウの効いたピカンは初体験な味で、なかなか新鮮な感動がありました。
フィリップが買ってきてくれたPAULのパンもいつも通り美味しかったし、結局みんなでバゲット3本半分をペロリ。
それにしても、このメンバーの「Signifiant Signifie」って発音、全然「シニフィアン シニフィエ」じゃなかった。。

guillaumeそしてお楽しみのチーズ。
今回はコンテやシェーブルの他に「MONT D'OR」を買ってきてくれました。冬季限定のウォッシュチーズ。とても貴重なチーズです。
ryoko、ごちそうさまでした!

急遽決まった平日のパーティだったけど、今日も美味しく楽しいひと時を過ごせました。
ほーんとこの不思議なメンバーの会は、いつも笑えるんだよね。そしてなぜだか居心地がいいです(笑)。
| 美味しいもの(おうちパーティ) |comments(4) | trackbacks(0) |
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コメント
IZUMIちゃん、こんばんは。
いっつも、本当に美味しそう。
いや、きっと美味しいに違いない。

「Signifiant Signifie」大好き!
噛めば噛むほど、五感に語りかける感じ。
vironも、PAULも、カイザーも、
それぞれの美味しさがあるよね。

「Signifiant Signifie」のネイティブ発音、
聞いてみたいわー。
| mimirin | 2008/04/14 8:59 PM |
はい、絶賛してました(笑)
シニフィアンのプラヌタどうでした〜?
美味しいでしょ〜?
ピカンも好き好き。
パン・オリーブは食べたことがないので今度食べてみたいですね。
MONT D'ORもバゲットに合うよね〜。
IZUMIさんのまわりはみなさんお料理上手ですよね〜。
毎度、美味しそうだなぁって思いながら見てるんですよ(笑)
| こなみ | 2008/04/14 11:52 PM |
シニフィアンシニフィエ、ランチに行った事あります!
種類は限られるけれど、パンが食べ放題でかなりの量を友人と食べた記憶が・・・。
急にでも集まれる関係っていいですよね。
| kikurair | 2008/04/15 8:50 AM |
mimirinちゃん>
五感に語りかけるパン・・・・・尊いね、間違いなく(笑)。
でもmimirinちゃんはそんなパンをちゃちゃっと作っちゃいそう。。
vironも好き!カイザーは食べたことないかも・・・今度買ってみる!

ネイティブの発音は〜(ベタですが)鼻にかかった感じ?(笑)

こなみさん>
実はこなみさんのfoodshow出店情報を拝読して買いに走りました!
皆にも大好評でしたよ〜。美味しい情報ありがとうございます☆
このパンとチーズとワインの組み合わせは・・・かなりヤバいですね(笑)。
男の人の料理ってなぜあんな大雑把なのに美味しく出来るのかな?
不思議!

kikurairさん>
行ったことあるのー?このランチ、かなり気になっているの!
食べ放題は魅力だなぁ。ワインも進んじゃいそうだよね・・・(笑)。

ほんと、急に集まれる仲間っていいよね。
kikurairさんもそんなお友達に恵まれているイメージです☆
| IZUMI | 2008/04/15 6:39 PM |
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