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chez tomo(シェ トモ)で休日ランチ
大学の友人たちと恒例のお誕生日会。毎回「こんな歳になってしまった。」と嘆くけど、お互い誕生日が近いので、皆で嘆けるからいいのだ(笑)。
今回は広尾の「chez tomo」でランチ。とっても暑いので恵比寿からタクシーで行きました。
chez tomo


プリフィクスのランチで、私の前菜はブータンノワール。キャラメリゼされたりんご添え。
そして私のお皿の前方からは、kaeとmihoのセレクトした黒トリュフのリゾットの、なんともたまらないイイ香りがプンプン。夏トリュフなんですって。テーブルまで瓶にぎっしり詰まったをトリュフを見せに(嗅がせに?)来て下さいましたよ。思う存分、吸い込ませていただきました(笑)。

2皿目の前菜は、季節の有機野菜の盛り合わせ。30種近い野菜が整然とお皿に並ぶ様子はとってもキュート。一つ一つ「これなぁに?」なんて言いながら(最近の市場通いでちょっと鍛えているおかげか(?)何の野菜か大体分かりました!)素材の味を楽しみました。目で見て楽し、味わって楽し、の一皿です。

chez tomo

メインの魚料理、(メニュー名を失念してしまいましたが)私は「ふんふん、魚にホタテと茄子の付け合わせね。」なんてあまり深く考えずにオーダーしたのですが、出てきたお皿は・・・・・茄子はこう形を変えて出てきたか、そして魚はこれか?!って感じ。こういう自分の想像のキャパを超えてるお皿って楽しい。
デザート選びに至っては、サービスの方が各テーブルまで見せに来て下さるのは、それぞれのメニューの原材料。ヴァローナの大きな板チョコだったり、フレッシュなチェリーだったり、甘い香りのするヴァニラビーンズのさやだったり。「この素材から完成形を想像して下さい。」てな感じです。
なので、やはり実際に出てきたお皿は、事前にデザートそのままを見せてもらうのと違って想像していたものと少し違う場合もありそうだけど、自分で素材を見て選んでいるからか、「あれがこんな風に生まれ変わったのかぁ。」と、その意外性もまた楽めるのです。

ボリューム的も十分満足のランチでしたが、このちょっとした演出や楽しませ方は女性向き?実際、女性客のほうが断然多かったし、かくいう私たちも女性4人組。いつも仕事帰りに集まることが多かったので、このメンバーで休日の優雅なランチってちょっと新鮮。私たちも大人になったものだなぁ。
それにしても、15年前は「食べ放題」という言葉に目がなかった私たち。よく授業をさぼって、八王子の山奥から銀座まで、はたまた表参道まで上京しては、食べ(放題)歩きをしたものだけど、いつの間にか量より質になったのねぇ・・・・・と思うと感慨深い(笑)。

これからもともに歳をとり、ともに美味しいもの食べて祝い、そして笑おうね。
| 美味しいもの(恵比寿・広尾・目黒) |comments(5) | trackbacks(0) |
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コメント
ここの有機野菜の盛り合わせは一つ一つがシンプルかつ丁寧に調理されてて見た目もキレイだし、なんだか精進料理に通じるものがあると思いません(^_^)!?デザートも美味しいですよねー☆私が通ってた大学のキャンパスも八王子の山奥にありますよ( ^_^)/ あの通学の不便さに比べたら鎌倉→東京への通勤なんて大したことないです(笑)

| AO | 2008/07/30 12:37 PM |
AOさん>
ここって、もしかして以前のAOさんのお家のお近くかしら?
ほんとほんと、あのシンプルで丁寧な野菜は精進料理に通じるものが
あるかも!!
沢山の種類を少しずつ、ゆっくり味わいながら食べると、お腹も心も
満たされますね。

AOさんも八王子の山奥組ですか(笑)。そうそう、私なんて
通学時間2時間以上もかかってました。。
| IZUMI | 2008/07/30 2:47 PM |
実家からお店までは歩くには結構遠いです(^人^;)ぁ、白金のBARUっていうスペインタパスの店ご存知ですか!?恵比寿にこの店の系列店を出すみたいです。座って飲めるスペインバルということで、恵比寿にまた一つ競合店が増えますね!
| AO | 2008/07/31 9:03 AM |
上の記事間違えました;白金BARUが恵比寿の駅前にも店を出すそうです。駅から近いほうが終電が気になる身としてはちと安心ですよね(^〜^)
| AO | 2008/07/31 9:18 AM |
AOさん>
白金BARU、行ったこと無いけど気になります〜!
恵比寿に系列が出来るとは朗報です。夜に白金はちょっと
帰りの電車が心配になりますからね・・・特に鎌倉組はね(笑)。
次回はココにチャレンジしてみたいと思います。情報ありがとう!
| IZUMI | 2008/08/01 2:35 PM |
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