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茅ヶ崎花火大会
花火第2弾は、こちらも毎年恒例の茅ヶ崎花火。

茅ヶ崎花火


男性陣が朝早くから場所取りしてくれたので、今年もベストポジションをしっかりキープ!!
果てしなく続くテーブルに、これまた果てしなく料理が並ぶ幸せ。ビールサーバも完備され、皆の美味しい手料理と、男性陣が焼いてくれるお肉に囲まれ・・・・・まさに極楽BBQ。


茅ヶ崎花火


今回の隠れ(?)テーマは、モロッコ料理。yukaさんが用意してくれたラムのケバブ、ハーブがしっかり効いていてスパイシーな赤ワインとの相性も最高。ケバブにクスクスとラタトゥイユを添え、モロカンサラダを盛りつければ、立派なモロカンプレートの完成。これ、ものすごく美味しくて、個人的にかなりヒット!

yuka隊長と、「夏の海でモロカンプレート(商売したら)流行るかもね。」と妄想・・・いや、でも、実際イケると思う。暑さとスパイスの効いた料理って、本当によく合うもの。

茅ヶ崎花火

さらに、ダッチオーブンでは「白身魚とオリーブのタジン」に挑戦。タジン鍋の料理だけど、ダッチでも代用できるんじゃないかなと思って・・・・・と思いついたのはいいけれど、前日は仕事の関係でかなりバッタバタ。「うわー準備間に合わなーい!でも誰にもレシピ伝えてなーい!」と思いきや、yukaさんとの連携プレーが完璧で、結局準備もバッチリ。そしてそんな流れに1人密かに感動。。彼女と組んでやると、本当に楽というか、安心というか。いつもとっても頼りになる存在!ずっと言いたかったけど、言う機会がなかったのでここで告白(笑)。本当にいつもありがとう!!

そんなこんなでタジンも無事美味しく完成。ダッチオーブンは本当に万能じゃ。

茅ヶ崎花火大会

この頃にはすっかり出来あがっていますが・・・・・(笑)
日も暮れて、いよいよ花火のスタート!!


茅ヶ崎花火

皆で食べて飲んで、最後にきれいな花火を堪能して。「やっぱり夏って最高!」と思うひとときです。
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