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青山ワインホール
青山ワインホール仕事で青山に来ていたryokoからお誘いのメールがきたので、もちろんOKと青山ブックセンターで合流。
急なことだったので、お店も全く決めておらず、とりあえず以前から気になっていた「青山ワインホール」へ行ってみることに。半地下のようになっているので外からお店の様子が伺えないんだけれど、入ってみると意外と奥行きがあって広々としていました。
そして、ワインホールというだけあって、壁一面にずらりとワインボトル。値段も書いてあるのでとても分かりやすい。手頃な値段のものからウン万円するものまで100種類ほど揃っているそうです。

グラスワインも480円〜と、とてもリーズナブル。料理のラインナップもタパスっぽいものからグリル系まで、ワインに合いそうなおつまみが充実しています。
私たちは中央のカウンター席に案内されたんだけど、カウンターは円形になっていて、グリルのオーダーが入るとその円の中心で、シェフがせっせと炭火焼で焼いてくれるのです。
そして、目の前で美味しそうな鴨や手羽先が焼かれるので、「私たちも何か頼もうか。」となるわけです(笑)。
青山ワインホール青山ワインホール

待ち合わせしつつ軽く1杯飲んだり、皆でしっかり飲んだり、色々と使えそうな感じ。週の初めというのに結構賑わっていました。お店の雰囲気もカジュアルだけど落ち着いていて、なかなかよかったです。今日みたいに「ちょっと、寄っていく?」っていう時にもぴったりのお店。場所がちょっと分かりづらいんだけど、青山通りから少し入ったところ、表参道の交差点からすぐ近くです。

青山ワインホール
------ 港区北青山3-10-6青山パークスビルB1F
OPEN 17:00〜24:00 TEL 03-5464-8814 日祝休
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田んぼのおにぎりと表参道akarium
田んぼ会社の男の人に、「おひつ膳 田んぼ」を教えてあげたら、美味かった美味かったといたく感激して帰ってきたので、自分も無性に行きたくなってしまい、今日は迷わず田んぼへ。
おひつ膳ものではなく、初めて単品攻めにしてみた。これも、行く前から決めていた。天然鰤のお茶漬けも惹かれるけど、美味しいおにぎりが食べたかったので。
鮭と昆布のおにぎりに、だし巻き卵、そして豆腐となめこと三つ葉の味噌汁。
注文してから握ってくれるこのおにぎりがとーっても大きくて、きれいな形は一見固めに握ってあるのかと思うけど、口に入れるとふわっと軽くて、でも崩れなくて、絶妙のむすび具合。これは、真似出来ないな〜と思います。
自称ご飯娘としては、こういうシンプルなメニューが実はランチの中でもかなり上位にくる。帰りの足取りもうきうきしちゃうくらい、満足度の高いお昼ごはんです。

田んぼ田んぼ

帰り道に、青山ブックセンターでりっぺのお家が載っている雑誌を立ち読み。
写真で見てもやっぱり素敵なお家。そして、いつお邪魔してもきれいに片付いているけど、かれこれ引っ越して1年が経っているのに、ここまで引越し前の状態にするのは大変だ〜なんて、ヘンなところで感心をしてしまいました(笑)。

表参道akariumそして夜、表参道経由で帰ってみる。
参道のイルミネーションが復活と聞いたので見物がてら・・・・・だけど、ちょっとあれれ?という感じでした。木を傷めないように、枝に電球を巻きつける方式ではなく、両サイドの歩道には巨大な行灯(あんどん)が。。
もともとXmasに向けてのイルミネーションではないのかもしれないけど、行灯とは、ちょっとイメージが違ったなぁ。復活というより、新しいものを見せてもらったという感じ。なんだか違和感を感じてしまうのは私だけかしら。実際以前のイルミネーションには色々問題があるのだろうけど、でもあのけやきのイルミネーション、学生の頃はXmas前にわざわざそれを見に行ったりして、あの光景はやっぱり格別のわくわく感があったな。
(最初、歩道橋の上から見た時は、どこがライトアップされているのか分からなかった・・・(笑)。)
表参道akarium
さて、今日の夜は、いよいよ冷蔵庫のものを一掃する日。
冷蔵庫の白菜の残り、蕪の葉っぱ、三つ葉、そして冷凍庫の豚バラを解凍して常夜鍋。最近周りで作っている人が多くて、ウチもやりたいな〜と思っていたので。
でも、やっぱり常夜鍋にはほうれん草も入れたいと思い、それだけ買い足し。結果、葉っぱだらけの青々しい鍋となりました(笑)。完全に入れ過ぎなのは分かっていたけど、残してもおきたくなかったので、無理やり煮てやった。すると、恐ろしいことにあんなに大量にあったわっさわさの葉ものを2人で完食出来てしまった・・・・・「煮る」ってすごい。

今日は、こなみさんち方式でシメに麺を。ザーサイと葱の薬味を用意してね!
生ラーメンを入れました。スープが若干青味がかっていたけど(笑)、うんまかったです。

12071207
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トラットリア・オゼール(oseille)のランチ
oseilleパスタが食べたいな〜と思いながら、ふらふら。今まで入ったことのなかったトラットリア オゼールに行ってみました。1Fにもカウンター席のようなものがあるんだけど、実質2Fで営業しているようで、ドアを開けたらビルの階段を上って2Fの客席へ。小ぢんまりし店内はお客さんでいっぱいでした。

ランチパスタは、トマト・クリーム・オイルベースの3種類から選べるようになっていましたが、トマトの欄に書かれたミートソースだけが定番のようだったので、普段はめったに選ばないんだけど、今日はミートソースにしてみることに。
間もなく運ばれてきたパスタはアッツアツ。酸味の利いたトマトたっぷりのミートソースでした!
ところで私はミートソース系やトシンプルなトマトソース系のパスタには、チーズをたっぷりかけるのが好きなんだけど、今日はテーブルにチーズは置かれなかったし、辺りを見回してもそれらしきものが目に入らなかったので、チーズは無しでいただきました。「チーズありますか?」って聞けばいいのかもしれないけど、私は意外と小心で言えないんですよね。。もしかして、シェフのこだわりでチーズを出さないのかもしれない、とか思っちゃって。でもチーズ無しでも十分美味しかったんですけど。

oseilleチーズがないか周りを見渡した時に気づいたのが、パスタを食べている人はほとんどいなくて、皆さん定食(?)っぽいものを食べていること。ハンバーグにライス、みたいな。確かにHPを見ると、美味しそうな一品ランチメニューが色々載っている。今日はパスタしか頭に無くて、他のメニューまで目に入っていなかったけど、次回はそっち系にしてみようかな。

一つ残念だったのは、狭い店内で喫煙がOKだったこと。そのせいか、喫煙者が多かったような気が・・・。
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uncafeでランチ
uncafeりっぺからランチのお誘いをいただき、今日は青山ブックセンターに隣接するuncafeへ。
とても気持ちのよい気候だったのでテラスに座ったけど、やっぱりじっとしていると寒い・・・お店の人に毛布を借りました。
パスタランチやサラダランチなど、色々ある中から選んだのは2人とも本日のお魚ランチ。理由は「なかなか家で作れないメニューだから。」・・・意見が一致しました(笑)。今日のお魚ランチは平目のポワレ。レンズ豆たっぷりのソースとグリルされたトマトが美味しかったです。セットのかぼちゃのスープもクリーミーで○。今日はコーヒーもお代わりしたりして、比較的ゆっくり出来たかな。色々話せて楽しかった!


夕食のメニューは色々新しいことにチャレンジ。(というほどのことでもないけど。)

まずは、先日買ったウー・ウェンさんのレシピ本 から「ナスの甘酢煮」に初挑戦。生の状態で茄子の皮を全部むいたのって初めて。ウーウェンさん曰く、「ナスにもっともよく合う料理」らしい。ナス料理って何でも好きだけど、確かにこの甘酢煮もとっても美味しい。ほどよく油がしみ込んでいて、甘酢と、片栗粉のとろみがいい感じ。沢山作って次の日も食べたけど、皮をむいたおかげで変色しないのがよかった。

もう一つは、残りものの半端な白菜を豚肉と蒸したんだけど、白菜の量がホントに中途半端だったので、ルクルーゼじゃ18cmでも深過ぎるし・・・ってことで、組鍋を登場させてみた。量的にぴったり。さらに、この組鍋には蓋が付いてないんだけど、ルクルーゼのの蓋(18cm)がぴったりあうことが判明!お酒を入れて、しっかり蒸せました〜。そのまま食卓に出せるし、満足・満足。

1113今日のメニューは、

・ 白菜と豚肉の蒸し煮
・ ナスの甘酢煮
・ ひじき・玉ネギ・きゅうり・大葉のさっぱり和え
・ 明太子
・ ぬかづけ(きゅうり・蕪)
・ モロヘイヤと豆腐の味噌汁

ダンナさんは遅いようなので、お先にいただきまーす。

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天の草の豚汁にゅうめんと金平ごぼう
なんだかお腹がもたれ気味・・・。我が家は夕飯がとても遅いので、そのせいもあるかも。
日常生活の中で体によくないな〜と思うことが多々あるけど、お互い忙しいとなかなか健康的な生活を送るのが難しいです。
ランチに何が食べたいかな・・・とあれこれ思いを巡らしてみたのですが、どれも今の気分にイマイチ。結局、オーパルビルのB1に行き、「京はやしや」「おにぎりカフェ 天の草」のいずれかだな〜と思い、今日は天の草へ。

天の草天の草

ここのおにぎりセットは安くて美味しいのでお気に入りなんだけど、今日は気分を変えて
季節のメニュー「豚汁にゅうめん」にしてみました。
運ばれてきたにゅうめんは、温かい豚汁にたっぷりの鰹節がひらひら〜とそよいでいました。添えられた練り梅もほどよい酸味が食欲をそそります。
にゅうめんってそんなに食べる機会がないんだけど、なるほど〜豚汁+素麺か・・・これは家でも真似できそうです。うどんよりもさらにホッと出来る感じ。
周りを見渡すと、皆おにぎりセットのおにぎりを頬張っている。ハンバーガー屋さんでハンバーガーを頬張る光景のおにぎり版って感じなんだけど、見慣れないだけになんか不思議な感じがして面白い。写真撮りたいぐらい(笑)。


金平今日は久々にきんぴらごぼうを作りました。
結婚したばかりの頃、料理のレパートリーも無く、実家でもよく食卓に上っていたきんぴらをしょっ中作っていたような。料理をしたことがない私でもなんだか美味しく作れる一品だったのよね。。久しぶりに作ったけどやっぱり美味しい(自画自賛 笑)。
弟もきんぴら好きで、「きんぴらを考えた人は素晴らしい。」みたいなことを言っていたけど、確かにその通りかも。

1107今日のメニューは、

・ きんぴらごぼう
・ 焼き鮭
・ ポテトサラダ
・ トマトと春菊のお浸し
・ 納豆
・ 白菜の味噌汁

見た目にはすごく地味〜な食卓だけど、私は何気にこういうご飯が好きなんです。
なのに、なぜかそれを最近忘れていたような・・・。
久々に「あ〜なんかこういうの久しぶり。美味しいなぁ。」と思ったのでした。

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der Akkord(アコルト)のアップルパイ
ぽかぽか陽気の昼下がり。今日はもう11月とは思えないほど暖かい一日でした!
なんだかとても気持ちがよかったので、普段歩かないような裏路地をぶらぶら探検・・・すると可愛いパン屋さん発見。「あら、初めて見たかも・・・?」と思ってついふらりと立ち寄ってみると、あぁここは、以前ネットで見たことにあるパン屋さんでした。そっか、こんなところにあったのね。
そのパン屋さんとは「der Akkord(アコルト)」。このお店は100%オーガニックの原料のみで作られたパンで有名らしい。見た目にも素朴なパンが並びます。すると、お店の方が「どうぞ、よろしかったら試食なさって下さい。」と2種類のパンを1切れずつ下さいました。口に入れてみると・・・こ、これは"噛みしめる系のパン"だわ。
試食のわりに1切れが大きかったのもあるけど、モグモグモグモグモグモグ・・・永遠と噛み続ける私(笑)。いつまでも狭い店内に立ち尽くしてモグモグやっているのも忍びなく、とりあえずアップルパイを1つ買ってみました。レジでお会計するときもずっとモグモグ・・・情けないやらおかしいやら。

akkordakkord

いただいたお店のパンフレットを見ると、いかにこのお店が原料や製法にこだわっているかがよーく分かりました。(↓以下、パンフレット抜粋)
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水は日本アルプスの天然水、塩は完全天日海塩(GUERANDE)を使っております。
酵母は、石臼挽き自家製粉全粒粉と天然水と塩だけで自家培養した自然酵母サワー種です。
また安全とおいしさの究極、大森英櫻先生のマクロビオティックの理論に基づき、全商品に砂糖と動物性(肉、魚、卵、乳製品)一切を使いません。
イースト等、一切の化学添加物も使いません。「自然本来が一番おいしい」を永遠に追求します。
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そう。卵も砂糖もバターも牛乳も使わないパン。いわゆるふわふわの甘いパンとはかけ離れたものなんです。試食したプレーンなパンに酸味を感じたけど、それは自然酵母サワー種を使ってるからなのかな・・・この酵母の扱いにも大変苦労されているよう。なんだかものすごいこだわりがひしひしと伝わってきました。
で、買ってみたアップルパイは・・・・・確かに甘くない。りんごのほんのりした甘酸っぱさとレーズンの甘みのみ。これは、お腹の空いてるときに食べると、素材そのものの美味しさが噛み締められると思うんだけど、大してお腹が空いていない時にぼんやり食べたら、きっと美味しく感じられないと思う。
マクロビオティックとか、ビーガンとか、今の私の食生活とは全くかけ離れているけど、このお店のパンフレットを見ながらアップルパイを食べていたら、自分がいかに体の中に毒素を溜め込んでいるか・・・と、なんだか罪悪感。。たしか、友人が妊娠中にマクロビを実践していた時、洗顔後何もつけなくてもツルツルすべすべになったと言っていたな〜。
私、自分は多分菜食に関してはそんなにストレスを感じないで実践出来ると思うのですが(あくまでも家食でね!)、乳製品や卵や砂糖や白米の無い食生活はやっぱりちょっと・・・うーん。
でも実践は出来なくても、そういう考え方を知ったり、普段の心がけとか意識的なものが違うだけでも悪くないかもな〜なんて思いました。
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Ruwanshon(ルワンション)青山店
ruwanshonSちゃんから「オーバルビルに刀削麺のお店が出来たよ。」と聞いたので、早速ランチで行ってみました。
せっかくなので刀削麺を食べようと思っていたんだけど、日替わりランチの海老と蓮根の塩炒めに惹かれてそちらに変更。
プリプリした海老が沢山入っていて美味しかったです。とろとろのコーンスープ・漬物・ごはん・デザート付き。
デザートはマンゴープリンでした。ジューシーでたっぷり入っていたので満足満足。
店内は落ち着いた雰囲気だし、1人でランチするにもゆったりしていていい感じ。
次回こそ刀削麺を食べよう。

ruwanshonruwanshon

------ 渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビルB1
OPEN 11:30〜16:00 17:30〜23:00 TEL 03-5766-1133

0921今日の夕飯は回鍋肉。野菜は、キャベツの他にネギとナスを入れてみました。今週はなんとなく野菜不足のような気がしたので。
もう1品はきゅうりとみょうがの和え物。実家だと、いわゆる三杯酢で味付けすることが多いけど、私は、お酢・ごま油・だし醤油で味付けする中華風が好き。白胡麻もたっぷり入れて。

今日の夕食は、
・ 回鍋肉(ホイコーロー)
・ きゅうりとみょうがの中華風和え物
・ レタスと豆腐と白髪葱のつみれ汁
・ おぼろ豆腐の冷奴

・・・・・豆腐がかぶってるし(笑)。
今週は、ごはん作りがあまり丁寧でなかった気がする。いつもにも増して適当。。
ま、そんな時もあるよね。

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Flamingo Cafe(フラミンゴカフェ)
flamingocafe原宿にあったFlamingo Cafeが青山のラポルトB1へ移転。(以前、紹介したラ・グロッタ エンメは閉店。)場所柄、原宿にあった時より随分大人っぽい雰囲気に。
ランチメニューはほぼ変わらずで、私が選んだパスタランチには、サラダバー、スープ、ガーリックトースト、一口デザート、コーヒーが付いて1,000円。
今日はゴーヤとベーコンのパスタ。ゴーヤの苦味が効いていて美味しかったです。

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リハビリ期間が終わり、先週の夏休みボケからようやく立ち直ってきました。
今日は渋い献立。

・ 鶏と大根の煮物
・ 秋刀魚の刺身
・ 紫玉ねぎとみょうがのおかかドレッシング和え
・ オクラと長芋と納豆の和え物
・ ひじきと大豆の煮物
・ 冬瓜のお吸い物

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紫玉ねぎとみょうがのおかか和えは、他に醤油の味付けのものが多かったので、イタリアンドレッシングで和えました。私は醤油で和えるよりこっちの方が好きかも。
オクラと長芋と納豆は、だし醤油とごま油で和えたもの。
そして、冬瓜のお吸い物はいつも通り、水溶き片栗粉で少しとろみをつけて。
冬瓜ととろみってベストマッチですね〜。
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タコス!
梅雨の晴れ間で久々に暑い日だったからなのか、昨日のお昼は無性にタコスが食べたくなりました。そこで移動式ワゴンのタコス屋さんを探して炎天下の中歩いていったのですが、残念ながら見つからず。仕方なく昨日はキーマカレーで我慢したのですが、一旦頭に浮かんでしまったタコスをまだ引きずっていたので、今日は確実路線でチャックワゴンへ。渡されたランチメニューには目もくれず、すかさずタコスランチを。

tacosここでふと周りを見渡すと・・・えー!ここも・そこも・あそこも!皆さんビールを飲んでいらっしゃる。この気候だし、メキシカンとくればビールも飲みたくなるよね。いいな〜。
お待ちかね、2日越しのタコスはようやく食べられた〜という感じで非常に美味しく感じました。日替わりパスタ添えなのでボリュームもあり、かなり満足。久しぶりに家でタコライスを作りたくなりました。

0727・・・・・が、もちろん今日は私がタコスを食べたばかりなのでタコライスではありません(笑)。
我が家の定番、シラス丼です。釜揚げシラスに大葉、みょうが、あさつき、摩り下ろし生姜、刻み海苔をのせていますが、一番のポイントは、ごま油で炒めたわかめ。本当にごま油で炒めるだけ、最後に白胡麻も入れますが、これをごはんの上に敷くだけで本当に美味しくなります。前にもご紹介したかもだけど、これは本当にオススメなのでぜひ試してみてね。
そしてこの丼に欠かせないのは岩海苔の味噌汁。ほんと、ベストマッチです。

その他、今日のメニューは
・ オクラとエリンギのフリット
・ もずくときゅうりとかまぼこの酢の物

めずらしく平日のビールが解禁されたので、ダンナにより、これみよがしにエビスが置かれています(笑)。

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info:湘南MAP更新しました!
"夢酒(藤沢)"
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青山・蓬莱
hourai今日のお昼は「青山・蓬莱」へ。
本日のランチは3種類から選べるのですが、なんとなく麺な気分だったのであえて単品の五目野菜あんかけそばを。なぜか暑い日に熱い麺を頼んでしまった・・・。汗を拭き拭き食べましたが、シャキシャキ感のあるさっと炒めた具沢山の野菜がとってもヘルシーで、すごくさっぱり食べられました。こってりしたラーメンはあまり得意でないので(途中で飽きるorもたれる)こういう中華ソバは結構好み。
それにしても、ここの看板娘ならぬ看板おじさん?一体何ヶ国語しゃべってた??
「ニーハオ!」 「シルブプレ〜」 「シーユー♪」 「グラ〜ッツェ」・・・何だか知らないけど
ハチャメチャ言葉でずっとしゃべってるの。
私があんかけそばを頼んだら、「じゃあ〜めっちゃんこ美味しいの、作っちゃいまっす!」みたいな(笑)。とにかく陽気なおじさんです。

あと、ここのお店、壁や椅子にタイルモザイクがちりばめられていて、密かに可愛い。

--------- 青山・蓬莱
渋谷区神宮前5-49-1 11:30-15:30 17:00-21:30 
TEL 03-3400-1051


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